Zapečený losos se sýrem recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 2 lžíce olej 2 ks vejce 2 lžíce máslo 1 lžička tymián 1 ks citron 1 lžička bazalka 4 porce losos sekaná petrželka 1 špetka muškátový oříšek 4 lžíce smetana ke šlehání 15 dkg uzený sýr na obalení mouka
Postup Zapečený losos se sýrem recept
Postup přípravy receptu
-
Jednotlivé porce lososa jemně osolíme, pokapeme šťávou z citronu a necháme chvíli odpočinout. Pak porce ryby obalíme v hladké mouce a oklepeme.
Na pánvičce rozehřejeme máslo s olejem a rozpustíme v něm bazalku a tymián. Lososa opečeme z obou stran na rozehřáté směsi tuků a přendáme do pekáčku.
Uzený sýr nastrouháme a promícháme s jemně sekanou petrželkou, špetku muškátového oříšku, vejci a smetanou. Směsí pokryjeme pečené ryby a dáme zapéct do rozpálené trouby nebo grilu. Zapékáme, až je losos hotový.
Zapečený losos se sýrem je nejlepší s brambory na cibuli.