Závitky plněné balkánským sýrem recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- olej 1 lžíce máslo steakové koření 1 lžíce hladká mouka 200 ml masový vývar 50 g zelené olivy 50-100 g anglická slanina chilli koření 4 snítky čerstvá bazalka 600 g vepřová kýta 100 g balkánský sýr
Postup Závitky plněné balkánským sýrem recept
Postup přípravy receptu
-
Kýtu nakrájíme na čtyři plátky a naklepeme. Pak každý plátek potřeme steakovým kořením a chilli. Sýr nastrouháme nahrubo, olivy nakrájíme na kolečka a slaninu nasekáme na nudličky. Vše promícháme s nasekanou bazalkou. Tuto směs rovnoměrně rozdělíme na plátky masa.
Jednotlivé plátky zabalíme a spíchneme párátkem. V kastrole rozehřejeme olej a závitky plněné balkánským sýrem zprudka opečeme. Poté je podlijeme asi 200 ml vody a pečeme přibližně 15 minut.
Upečené závitky vyjmeme a do výpeku přidáme máslo, mouku a krátce orestujeme. Zalijeme vývarem a povaříme. Hotovou šťávu můžeme ještě procedit, aby byla krásně hladká.
Závitky plněné balkánským sýrem doporučuji podávat s rýží.