Zeleninová polévka se špenátem recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 1 špetka sůl 1 ks vejce 2 lžíce máslo 1 hrst petrželka 1 ks cibule 2 dl smetana 1 kostka masox 3 lžíce hladká mouka 1 špetka mletý černý pepř 1 balíček mrazený špenát podle chuti pórek mrkev brokolice růžičková kapusta
Postup Zeleninová polévka se špenátem recept
Postup přípravy receptu
-
Veškerou zeleninu očistíme, podle potřeby oloupeme a nakrájíme.
V hrnci rozehřejeme máslo,vhodíme nakrájenou cibulku a osmahneme ji. Přidáme mouku, osmahneme ji, promícháme a zalijeme 3/4 l vody. Přivedeme k varu a za stálého míchání vložíme nakrájenou zeleninu. Přidáme masox, sůl a pepř. Vaříme asi 10 minut, pak vlijeme smetanu a ještě necháme přejít varem.
Do hotové polévky můžeme nakrájet uvařené nebo rozšlehané vejce. Nakonec do zeleninové polévky se špenátem přidáme nasekanou petrželku.
Zeleninovou polévku připravujeme podle chuti - namíchanou zeleninou nebo třeba jen z brokolice, růžičkové kapusty, mrkev, pórku apod.