Zeleninový salát s broky recept
Apetit Recepty saláty
Suroviny na recept
- sůl šafrán 2 lžičky olivový olej 1/2 ks červená paprika 1/2 ks žlutá paprika 1/4 ks salátová okurka sušená petrželka 100 g těstovinové broky 1,5 lžíce umeocet
Postup Zeleninový salát s broky
Postup přípravy receptu
-
Papriku omyjeme, zbavíme zrníček a středu. Nakrájíme na kostky, stejně tak omytou okurku. Promícháme s umeoctem a sušenou petrželkou, trochu osolíme a necháme odležet
Těstovinové broky uvaříme podle návodu na obalu. Většinou se vaří tak, že se vhodí do vřící vody, do které přidáme lžičku oleje a znovu je přivedeme k varu. Odstavíme a necháme dojít pod pokličkou asi 5 minut. Poté scedíme za proplachování vlažnou vodou
Zeleninu promícháme s broky a dochutíme šafránem nebo jiným kořením. Přidáme lžičku olivového oleje
Zeleninový salát je zdravým hlavním chodem, není třeba žádné další přílohy v podobě pečiva
Recept je uveden na 1 porci.