Zeleninový salát se žampiony recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 100 g žampiony 0.5 hlávky hlávkový salát 200 g čerstvý špenát zálivka 3 lžíce olej 1 ks cibule 2-3 lžíce voda 200 g mrkev 50 g anglická slanina 5 lžic vinný ocet
Postup Zeleninový salát se žampiony recept
Postup přípravy receptu
-
Špenát i salát opereme a necháme dobře okapat. Salát natrháme na kousky. Mrkev oškrábeme a nakrájíme na tenké nudličky. Žampiony očistíme, kloboučky oloupeme a nakrájíme na plátky. Cibuli oloupeme a nadrobno nakrájíme.
Slaninu nakrájíme na kostičky a na rozpáleném oleji ji dokřupava opečeme. Podlijeme vodou s octem, přidáme mrkev i cibuli, promícháme a provaříme.
Salát smícháme se špenátem i žampiony a rozdělíme na talířky. Salát přelijeme vlažnou zálivkou.
Zeleninový salát se žampiony podáváme s celozrnným pečivem.