Zlaté škvarky recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 1 kg syrové vepřové sádlo podle potřeby mléko
Postup Zlaté škvarky recept
Postup přípravy receptu
-
Sádlo nakrájíme na kostky 3 x 3 cm, nebo jak kdo chce.
Kostky sádla vložíme do hrnce, přilijeme mléko a dáme vařit. Necháme sádlo rozpálit a pak stáhneme vařič na třetinu. Vaříme za stálého míchání, dokud nám škvarky nezezlátnou a zmenší se minimálně o polovinu. Nakonec škvarky přecedíme a osolíme. Sádlo slijeme do sklenic a necháme zcela vychladnout. Škvarky a sádlo uchováváme v lednici.
Zlaté škvarky jsou nejlepší s čerstvým chlebem.