Bramboráčky se škvarky recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 30 g slanina 2-3 stroužky česnek 1 ks vejce 700 g brambory 10-20 ml mléko 1-2 špetky majoránka 50 g škvarky 120 g hrubá mouka 50 g vařený bůček podle chuti sůl mletý černý pepř podle potřeby olej na smažení
Postup Bramboráčky se škvarky recept
Postup přípravy receptu
-
Syrové brambory oloupeme a nastrouháme na hrubém struhadle. Zbavíme je přebytečné vody (vymačkáme). K bramborám přidáme mléko, vejce, mouku, sůl, majoránku, pepř a prolisovaný česnek. Všechno zamícháme, až nám vznikne těsto.
Do těsta přidáme nadrobno nakrájenou slaninu, nakrájený bůček a škvarky. Vše opět dobře zamícháme.
Na pánvi rozehřejeme olej a opékáme dozlatova jednotlivé porce placiček.
Bramboráčky se škvarky podáváme jako přílohu, chuťovku apod.