Brambory s brokolicí a smetanou recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 1 ks brokolice 20 dkg niva 2 kelímky smetana ke šlehání 1 kg brambor 1 kelímek omáčková smetana podle chuti sůl mletý černý pepř
Postup Brambory s brokolicí a smetanou recept
Postup přípravy receptu
-
Asi 11 středních brambor omyjeme od případných nečistot. Brokolici očistíme, rozebereme na růžičky a opláchneme.
Do hrnce dáme vařit brambory ve slupce. Vaříme je tak, aby zůstaly pevné. Do menšího hrnce dáme na páru růžičky brokolice. Ve větší misce smícháme všechny smetany a nastrouháme nivu.
Po uvaření brambory oloupeme a nakrájíme asi na 5 mm široká kolečka. Do zapékací misky klademe postupně brambory, trochu brokolice a až vše vyčerpáme, zalijeme smetanou s nivou. Každou vrstvu lehce osolíme a opepříme.
Jelikož mám plynovou troubu, tak nedokážu říct, na kolik stupňů pečeme, ale dávám to na malý plamen tak na 15 - 20 minut.
Zapečené brambory s brokolicí ihned podáváme.