Brambory s kapustou a klobásou recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 20 g máslo 500 g brambory 300 g kapusta 250 g klobása 1 lžíce bílý vinný ocet podle chuti sůl mletý pepř
Postup Brambory s kapustou a klobásou recept
Postup přípravy receptu
-
Brambory oloupeme, omyjeme a nakrájíme na kostičky. Listy kapusty dáme do velké pánve, položíme na ně brambory, osolíme a opepříme. Obsah zalijeme vodou tak, aby bylo vše ponořené. Vodu přivedeme k varu a na mírném stupni vaříme cca 10 minut.
Přebytečnou vodu z pánve slijeme do kastrůlku, kapustu s brambory rozmačkáme šťouchadlem na brambory, přidáme ocet s máslem a promícháme. Postupně přiléváme malé množství vody a znovu prošťoucháme.
Kvalitní klobásky položíme na pekáček vyložený pečícím papírem, vložíme do trouby vyhřáté na 180 °C a pečeme 15 minut. Pak klobásky vyndáme, nakrájíme na menší kousky a servírujeme.
Brambory s kapustou rozdělíme na nahřáté talíře, poklademe klobáskou a ihned podáváme.