Celozrnné těstoviny s omáčkou salsa verde recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
-
1 stroužek česnek
sůl
3 lžíce kapary
150 g roketa
olivový olej
1 ks kyselá okurka
30 g piniové oříšky
mletý černý pepř
3 lístky čerstvý estragon
200 g celozrnné těstoviny
3 lžíce ančovičková pasta
Postup Celozrnné těstoviny s omáčkou salsa verde recept
Postup přípravy receptu
-
V mixéru rozmixujeme roketu, piniové oříšky, ančovičkovou pastu a kapary s trochu oleje - jako při přípravě majonézy.
K rozšlehanému základu přimícháme zbytek ingrediencí. Získáme zelenou a lesklou omáčku. Pokud je omáčka moc hustá, přidáme olej. Ochutnáme a pokud je třeba, dochutíme omáčku salsa verde ančovičkami, roketou nebo kapary.
Těstoviny uvaříme al dente podle návodu na obalu a scedíme.
Před podáváním smícháme celozrnné těstoviny s omáčkou salsa verde. Dobře promícháme, těstoviny musí být omáčkou dobře obalené.