Cuketové kuličky se sýrem recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- směs 3 stroužky česnek 1 ks vejce 1 ks cuketa 100 g tvrdý sýr podle chuti 1 lžička sůl 0 lžiček mletý černý pepř na obalení 1 ks vejce 4 lžíce strouhanka 3 lžíce hladká mouka podle potřeby olej na smažení
Postup Cuketové kuličky se sýrem recept
Postup přípravy receptu
-
Středně velkou cuketu očistíme, omyjeme a osušíme. Na jemném struhadle cuketu nastrouháme, přidáme sůl, pepř a necháme odležet asi tak na 20 minut. Cuketu potom v rukou vymačkáme a zbavíme ji tak přebytečné šťávy. Česnek prolisujeme a tvrdý sýr nastrouháme na jemno.
K cuketě přidáme prolisovaný česnek, nastrouhaný sýr, vejce a 4 lžíce strouhanky.
Všechno dobře promícháme a vznikne nám z toho těsto, ze kterého vytvoříme asi 20 - 25 stejně velkých kuliček. Kuličky obalíme v hladké mouce, potom ve vejci a nakonec ve strouhance.
Na pánvi rozpálíme olej a kuličky osmažíme dozlatova. Usmažené kuličky necháme okapat, abychom je zbavili přebytečného tuku.
Cuketové kuličky se sýrem hezky zasytí a dají se jíst samotné, ale jinak se k nim hodí brambory či bramborová kaše.