Cuketové lečo s pikantní klobásou recept

Apetit Recepty hlavní chody

Suroviny na recept

2 - 3 stroužky česnek
1 - 2 lžíce olej
sůl
1 ks cibule
1/2 ks cuketa
3 ks rajče
drcený kmín
1 ks pikantní klobása
mletý černý pepř
4 ks bílá paprika
100 g slanina v celku

Postup přípravy receptu

  1. Cibuli oloupeme a nakrájíme na kostičky, papriky očistíme a nakrájíme na proužky

  2. Na pánvi rozehřejeme 1 - 2 lžíce oleje a cibuli osmahneme. Poté přidáme papriku a znovu asi 2 minuty restujeme

  3. Cuketu omyjeme, podélně rozkrojíme a měkký střed vydlabeme, cuketu s omytými rajčaty nakrájíme na kostičky. Česnek oloupeme a nakrájíme na plátky

  4. K orestované paprice vsypeme cuketu, rajčata a česnek. Směs na cuketové lečo osolíme, opepříme a okmínujeme

  5. Zeleninu podlijeme trochou vody, počítáme s tím, že spoustu tekutiny pustí i zelenina během dušení. Přikryjeme pokličkou a 5 - 10 minut podusíme. K podušené zelenině přisypeme nakrájenou slaninu a klobásku. Cuketové lečo za občasného promíchání dusíme doměkka

  6. Cuketové lečo v závěru podle potřeby dochutíme a máme hotovo. Cuketové lečo podáváme jako hlavní chod s chlebem.


Líbí se vám recept? Sdílejte tento skvělý recept!