Cuketové placičky plněné mozzarellou recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 2 ks vejce 250 g cuketa 1 ks mozzarella 50 g parmazán 80 g hladká mouka 100 ml světlé pivo podle chuti sůl mletý pepř podle potřeby olej na smažení
Postup Cuketové placičky plněné mozzarellou recept
Postup přípravy receptu
-
Dobře umyté cukety nakrájíme na velmi slabé proužky. Nakrájené cukety dobře vymačkáme a orestujeme pár minut na trošce oleje, nejlépe olivového. Cukety necháme vychladnout.
Vejce promícháme s moukou, solí a nastrouhaným parmazánem. Přidáme vychladlé cukety a nastrouhanou mozzarellu. Směs dobře promícháme. Cuketové placičky plněné mozzarellou nabíráme lžící a smažíme na oleji z obou stran dozlatova. Hotové je dáváme na papírovou utěrku, abychom odsáli přebytečný tuk.
Cuketové placičky plněné mozzarellou podáváme jako teplé nebo vlažné.