Houskový knedlík recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 1 lžička sůl 1 ks vejce 50 g houska 8 g droždí špetka cukr krupice 400 g hrubá mouka 200 ml vlažné mléko
Postup Houskový knedlík recept
Postup přípravy receptu
-
Housku pokrájíme na kostičky.
Z mléka, droždí a špetky cukru si připravíme kvásek, který po vykynutí vlijeme do promíchané sypké směsi. Nakonec vpracujeme rozšlehané vejce a na kostky pokrájenou housku.
Vypracujeme vláčné těsto, které necháme na teplém místě asi 45 minut kynout. Rozdělíme na dva stejné díly, vytvarujeme do šišek a ještě 10 minut necháme kynout. Lehce vpustíme do vroucí, osolené vody a vaříme 15 až 17 minut. Občas otočíme.
Po vyjmutí z vody knedlík propícháme vidličkou, aby rychleji odešla pára a můžeme servírovat.