Hovězí perkelt recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 1 ks velká cibule 4 lžíce hladká mouka 1 kelímek zakysaná smetana 1 ks červená kapie 500 g zadní hovězí podle chuti sůl podle potřeby mletá červená paprika
Postup Hovězí perkelt recept
Postup přípravy receptu
-
Maso omyjeme a nakrájíme na kousky. Cibuli oloupeme, kapii očistíme a obojí nakrájíme.
V hrnci rozehřejeme olej, na kterém zprudka orestujeme maso, osolíme, přidáme mletou papriku. Doplníme o cibuli, zaprášíme moukou, podlijeme vodou, přidáme kousky kapie a hrnec uzavřeme.
Dusíme v papiňáku přibližně 20 minut (podle velikosti masa). Poté hrnec otevřeme a vmícháme kysanou smetanu.
Hovězí perkelt podáváme s dušenou rýží.