Hovězí plátky na zázvoru s rajčaty recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 4 stroužky česnek 1 ks cibule 4 ks hovězí plátek 1 lžička mletý zázvor 1 ks sušená rajčata 1 lžička mletý černý pepř 3 ks sterilovaná rajčata podle chuti sůl špek čerstvý zázvor
Postup Hovězí plátky na zázvoru s rajčaty recept
Postup přípravy receptu
-
Plátky hovězího masa po stranách nařízneme, aby se nekroutily, mírně naklepeme. Vše posolíme, popepříme a jemně posypeme mletým zázvorem. Cibuli nakrájíme nadrobno a špek na kostičky. Čerstvý zázvor s česnekem nastrouháme.
Zpěníme nakrájenou cibuli se špekem a hovězí maso osmahneme z obou stran. Pak na plátky masa dáme nastrouhaný česnek a čerstvý nastrouhaný zázvor a dusíme doměkka.
Maso potom vyndáme a to co zbylo v pánvi, tak propasírujeme přes sítko. Zahustíme polohrubou moukou nebo zředíme vroucí vodou podle potřeby. Nakonec do pánve dáme rozkrájená tři rajčata a můžeme přidat i jedno sušené rozkrájené rajče. Vrátíme maso a prohřejeme.
Hovězí plátky na zázvoru s rajčaty podáváme s rýží nebo noky.