Jemná pomazánka z pečené dýně recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 3-4 stroužky česnek 200 g ricotta 2 lžíce olivový olej 300 g dýně hokaido podle chuti sůl sójová omáčka čerstvé bylinky
Postup Jemná pomazánka z pečené dýně recept
Postup přípravy receptu
-
Dýni omyjeme, rozpůlíme, vydlabeme z ní měkký střed se semínky a nakrájíme na dílky. Dýni poklademe na plech vyložený pečícím papírem, osolíme, pokapeme olejem a dáme péct do silně vyhřáté trouby asi na 20 minut. Poté dýni necháme zchladnout. Česnek oloupeme.
Do mísy vsypeme dýni, česnek, ricottu a olivový olej. Vše rozmixujeme do hladké konzistence. Na závěr zašleháme ještě trochu soli (podle chuti) a kvalitní sojové omáčky (lze vynechat). Pomazánku z pečené dýně doplníme nasekanou čerstvou bylinkou (pažitka, petrželka apod.).
Jemnou pomazánku z pečené dýně podáváme nejlépe na opečených toastech.