Kapr na pivu recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- sůl 0.2 ks máslo 1 kg kapr 0 l světlé pivo 1 palička česnek prolisovaný na obalení hladká mouka podle potřeby olej na smažení
Postup Kapr na pivu recept
Postup přípravy receptu
-
Kapra nakrájíme na porce, osolíme a potřeme jednou paličkou rozmačkaného česneku a necháme hodinu odležet v chladu.
V pekáčku rozpálíme olej, porce kapra obalíme v hladké mouce a prudce opečeme z obou stran.
Olej z pekáčku slijeme až na výpek, přidáme 1/8 másla, podlijeme půl litrem světlého piva.
Kapra na pivu pečeme ve vyhřátě troubě na 220 °C za občasného přelévání šťávou, až šťáva zhoustne. Pečení trvá cca 20 minut.
Kapra na pivu podáváme s chlebem.