Karbanátky z hub recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 3 stroužky česnek sůl 2 ks vejce mléko majoránka 1 ks cibule 2 ks houska 300 g houby mletý pepř drcený kmín 500 g směs mletého masa 3 lžíce sádlo na dušení podle potřeby strouhanka sádlo
Postup Karbanátky z hub recept
Postup přípravy receptu
-
Housky nakrájíme na kolečka a namočíme do mléka. Necháme je "rozpustit "a pak je vymačkáme.
Cibuli oloupeme, nakrájíme nadrobno a orestujeme na rozehřátém sádle. Přidáme očištěné, nakrájené houby, sůl, kmín i pepř a za stálého míchání dusíme do změknutí.
Mírně vychladlé houby smícháme s masem, houskami, utřeným česnekem, solí, vejci a majoránkou. Důkladně promícháme a podle potřeby zahustíme strouhankou.
Rozpálíme sádlo a z hmoty tvoříme karbanátky, které po obou stranách usmažíme. Karbanátky z hub podáváme jako chuťovku i hlavní chod s přílohou.