Krůtí prsa s plněnou kapsou recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 800 g krůtí prsa česneková sůl náplň 3 stroužky česnek 1-2 lžíce olej 2 ks paprika 1 ks cibule 1 lžíce pažitka 2 ks bílek 1 lžička prášek do pečiva 100 g sýr 2 lžíce hrubá mouka 200 g mladá cuketa 150 g šunkový salám podle potřeby voda na podlití olej na pečení
Postup Krůtí prsa s plněnou kapsou recept
Postup přípravy receptu
-
Papriky (červená a oranžová) zbavíme zrníček a nakrájíme na kostičky. Cibuli oloupeme a nakrájíme na drobno. Pažitku opláchneme, usušíme a nadrobno nasekáme. Česnek oloupeme a na jemném struhadle nastrouháme.
Cuketu, sýr i salám nakrájíme na kostičky a promícháme. Do směsi vsypeme mouku smíchanou s práškem do pečiva a olej. Dobře promícháme a zlehka vmícháme tuhý sníh z bílků. Nakonec přisypeme papriku, cibuli, pažitku i česnek a náplň osolíme.
Do krůtího masa ostrým nožem nařízneme kapsu a naplníme. Konec dobře spíchneme párátky, maso osolíme a ze všech stran opečeme na rozehřátém oleji.
Pak maso vložíme do předehřáté trouby a pečeme asi 50 - 60 minut na 180 °C. Krůtí prsa s plněnou kapsou nakrájíme na plátky a podáváme s vařenými brambory a zeleninou.