Kuře v provensálských bylinkách recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 4 stroužky česnek 2 lžíce olej 250 g cibule 1 ks kuře 2 lžíce rajčatový protlak 0.3 l bílé víno 3 lžíce hladká mouka 3 lžíce provensálské byliny podle chuti sůl mletý černý pepř
Postup Kuře v provensálských bylinkách recept
Postup přípravy receptu
-
Kuře omyjeme, osušíme, rozkrájíme na osm dílů, osolíme a na jedné lžíci oleje opečeme dohněda. Cibuli a česnek očistíme. Cibuli nakrájíme na plátky - kolečka a česnek na nudličky.
Opečené kousky přeložíme do pekáče. Na zbylém oleji zlehka orestujeme cibuli, přidáme rajčatový protlak a smažíme, dokud směs nezíská správnou barvu.
Přidáme česnek, zalijeme bílým vínem, doplníme 3/8 l vody a nalijeme na kuře. Přidáme 3 lžíce provensálských bylinek a přibližně 30 minut přikryté dusíme.
K zahuštění použijeme mouku rozšlehanou s 1/8 l vody a dobře provaříme.
Podáváme s bramborami nebo rýží.