Kuřecí stehna s kapary recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 1 stroužek česnek 1 lžička hořčice 50 g kapary 1 lžička oregano 2 dl kuřecí vývar 1 dl suché bílé víno 250 g cherry rajče 8 ks kuřecí stehno podle chuti sůl olivový olej mletý černý pepř
Postup Kuřecí stehna s kapary recept
Postup přípravy receptu
-
Kapary vybereme ze skla a řádně je propláchneme pod studenou vodou.
Oloupaný a rozmáčknutý česnek orestujeme na troše olivového oleje, vyjmeme ho a vložíme omytá a osušená kuřecí stehna. Stehna orestujeme s obou stran a podlijeme vínem promíchaným s hořčicí. Víno necháme odpařit. Přilijeme bujon, přidáme kapary a vaříme přikryté alespoň 30 minut. Občas obracíme a podléváme, aby se stehna příliš nevysušila. Kuřecí stehna s kapary odstavíme a udržujeme v teple.
Rajčata omyjeme, osušíme a rozpůlíme. Na trošce olivového oleje s oreganem rajčata podusíme asi 10 minut. Odstavíme a osolíme.
Kuřecí stehna položíme na talíř, přelijeme šťávou s kapary a doplníme rajčaty. Kuřecí stehna s kapary podáváme jako hlavní chod třeba s čerstvým pečivem nebo hranolky.