Kuřecí stehýnka alá Hony recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- sůl 5 dkg máslo voda 3 lžíce med grilovací koření 1 dl červené víno plnotučná hořčice hladká mouka mletá sladká paprika mletá káva 12 ks kuřecí stehýnka
Postup Kuřecí stehýnka alá Hony recept
Postup přípravy receptu
-
Stehýnka podle potřeby očistíme, omyjeme a osušíme. Naskládáme je do pekáče. Přidáme plnotučnou hořčici, med, koření, zalijeme vínem a vše promícháme. Stehýnka pak v pekáči poskládáme. Lehce je posypeme sladkou mletou paprikou a navrch lehce posypeme mletou kávou.
Kuřecí stehýnka alá Hony dáme péct do trouby na 200 °C. Po 15 minutách přilijeme vodu. Kuřecí stehýnka alá Hony necháme péct do změknutí. Když je maso upečené, slijeme veškerou vypečenou šťávu do hrnce. Maso vložíme zpět do trouby, aby chytlo kůrku. Šťávu přivedeme k varu, zahustíme rozmíchanou moukou ve vodě, popřípadě osolíme. Omáčku přecedíme přes sítko, nakonec vmícháme máslo pro zjemnění.
Kuřecí stehýnka alá Hony podáváme s omáčku. Doplnit je můžeme čerstvým pečivem nebo jinou přílohou podle chuti.