Nákyp z brokolice recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 5 ks vejce 2-3 lžíce máslo 200 g ementál 0.5 kg brokolice 300 g zakysaná smetana 2 lžíce strouhanka na vysypání podle chuti sůl mletý bílý pepř muškátový oříšek
Postup Nákyp z brokolice recept
Postup přípravy receptu
-
Brokolici očistíme, omyjeme a rozdělíme na růžičky. Stopku také očistíme a pokrájíme. Brokolici vaříme v dostatečném množství vody cca 10 minut. Potom vodu slijeme a brokolici prudce ochladíme studenou vodou a necháme okapat.
Hustou zakysanou smetanu rozšleháme s vejcem a nastrouhaným sýrem. Posolíme, okořeníme pepřem a muškátovým oříškem.
Zapékací misku vymažeme máslem a vysypeme strouhankou. Na dno dáme brokolicové růžičky, přelijeme vaječno-sýrovou směsí a zbytek másla rozdělíme po vločkách na povrchu.
Nákyp z brokolice zapékáme asi 20 minut, dokud vejce neztuhnou. Podáváme jako hlavní chod.