Plněná oříšková vejce recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- sůl 6 lžic majonéza 2 lžíce francouzská hořčice 8 ks vejce natvrdo 1 hrst lískové oříšky mletý černý pepř 1 svazeček čerstvý kopr 1 lžička čerstvá pažitka 100 g pomazánkové máslo bez příchuti podle potřeby hlávkový salát
Postup Plněná oříšková vejce recept
Postup přípravy receptu
-
Vejce uvaříme natvrdo, necháme vystydnout a oloupeme. Vejce po délce rozkrojíme a vyjmeme žloutky.
Rozšleháme pomazánkové máslo, přidáme vidličkou rozmačkané žloutky, hořčici, osolíme, opepříme, přimícháme majonézu, posekanou pažitku a kopr.
Lískové oříšky posekáme, mírně opražíme a necháme vychladnout.
Žloutkovou pěnu ozdobně nastříkáme do bílkových vaniček, posypeme oříšky a ozdobíme lístky kopru.
Plněná oříšková vejce podáváme na salátovém listě s bílým pečivem.