Plněná tortilla se smetanou recept
Apetit Recepty hlavní chody
Suroviny na recept
- olej sůl 0,5 ks cuketa 1 - 2 ks rajče kečup 1 - 2 ks mrkev 100 g eidam 1 balíček tortilla 1 - 2 ks kuřecí prsa mletý pepř zakysaná smetana 1 ks červená paprika sójová omáčka chilli koření 1 konzerva sterilovaná kukuřice
Postup Plněná tortilla se smetanou
Postup přípravy receptu
-
Kuřecí maso nakrájíme na kostičky. Dále pokrájíme cuketu, mrkev, rajče, papriku, baby kukuřici. Můžeme ji nahradit normální kukuřicí ve sladkém nálevu, či přidat například uvařené fazole. Vše nakrájíme klidně na větší kusy
Maso osmažíme na rozpáleném oleji, zakapeme jej sójovou omáčkou a necháme zatáhnout. Přidáme veškerou nakrájenou zeleninu. Všechno se dusí na pánvičce do změknutí na mírném ohni, třeba i půl hodiny (pod pokličkou)
Ke konci se vše spojí buď nějakou salsou mexickou koupenou nebo jednoduše kečupem. V rozumné míře můžeme přidat třeba i med, hořčici. Ale ať to v ničem neplave, ale ani ať to není suché. Můžeme ochutit chilli kořením, pepřem, trochou soli. Pozor na pálivé salsy a koření, ať to nepřeženete!
Koupená tortilla se nahřeje buď v mikrovlnce pár vteřin, nebo chvilku na suché pánvičce. Pak ji uprostřed posypeme strouhaným eidamem či potřeme koupenou nachos omáčkou. Poklademe masovo-zeleninovou směsí a vše zjemníme pár lžičkami zakysané smetany. Zabalíme
Plněnou tortillu se smetanou ihned podáváme.