Rajčatová omáčka s cuketou na těstoviny recept
Apetit Recepty omáčky
Suroviny na recept
- 1 stroužek česnek sůl 2 ks cuketa 4 ks rajče 2 lžíce olivový olej 1 lžíce sojová omáčka provensálské koření 3 - 4 ks jarní cibulka mletý černý pepř 400 ml rajčatové pyré
Postup Rajčatová omáčka s cuketou na těstoviny
Postup přípravy receptu
-
Rajčata omyjeme a nakrájíme na menší kostičky. Stejně tak mladou cuketu. Cibulku očistíme a bílou část nakrájíme nadrobno
Ve wok pánvi rozehřejeme olej a nejprve osmahneme cibulku, poté přidáme cuketu a restujeme. Osolíme, opepříme, přidáme sojovou omáčku a rajčata, která již po chvíli pustí dost vody. Asi 5 minut dusíme, poté přilijeme rajčatové pyré, přisypeme provensálské koření, stroužek prolisovaného česneku a asi 15 minut dusíme. Rajčatovou omáčku s cuketou poté podle potřeby dochutíme. Voda se nám z části vydusí, takže omáčka bude tak akorát hustá
Rajčatovou omáčku s cuketou podáváme s libovolnými těstovinami. My zvolili barevné tagliatelle.