Rajská ryba recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 1-2 stroužky česnek 10 dkg máslo 2 lžíce hladká mouka 1-2 lžíce mandlové hranolky 1 konzerva malý rajský protlak 4 ks rybí maso podle chuti cukr sůl citronová šťáva čerstvá petrželka mletý černý pepř podle potřeby vývar
Postup Rajská ryba recept
Postup přípravy receptu
-
Porce ryby (filé, kapr, pangas) osolíme, opepříme a potřeme prolisovaným česnekem. Na másle z obou stran opékáme.
Opečené ryby vyndáme na nahřátý talíř, do výpeku přidáme kousek másla a zaprášíme moukou. Podlijeme vývarem,přidáme trochu cukru a malý rajský protlak.
Povaříme a podle chuti dosolíme, dosladíme a zakapeme citronem.
Rybu na talíři obložíme vařenými brambory, zalijeme rajskou omáčkou a posypeme pokrájenou petrželkou a opraženými mandlovými hranolky.