Řezy mascarpone recept
Apetit Recepty dezerty
Suroviny na recept
- 2 ks vejce 2 lžičky kakao 1 balíček prášek do pečiva jahody 1,5 hrnek cukr krupice 1 kelímek mascarpone 2 balíčky vanilkový cukr 2 kelímky zakysaná smetana 1,5 hrnek polohrubá mouka mandlové lupínky 2 kelímky vanilkový pudink 1 konzerva ananasový kompot 2 lžičky jedlá soda čokoládová poleva 1 kelímek pomazánkové máslo bez příchuti
Postup Řezy mascarpone
Postup přípravy receptu
-
Připravíme si těsto. Ananasový kompot i se šťávou rozmixujeme. Přidáme vejce, cukr, mouku s práškem do pečiva, jedlou sodu a kakao. Těsto důkladně promícháme. Hladké těsto vlijeme na plech vyložený pečícím papírem a pečeme 30 minut na 180 °C
Z pomazánkového másla, mascarpone, zakysané smetany, vanilkového pudinku a vanilkového cukru umícháme krém
Upečený korpus vyjmeme z trouby a necháme vychladnout. Poté korpus namažeme mascarpone krémem a ozdobíme jahodami, rozpuštěnou čokoládovou polevou a opraženými mandlemi
Řezy mascarpone necháme před podáváním minimálně 2 hodiny chladit. Pak už stačí jen nakrájet a mascarpone řezy podávat k dobré kávě
K upečení řezů mascarpone mne inspiroval pořad Prostřeno.