Name: Rizoto s pestem a olivami recept
Ingredients: 1 lžíce olej; sůl; 1 ks pórek; 2 hrnky rýže; 1 hrst parmazán; 1 sklenka černé olivy; 1/2 - 1 sklenky rajčatové pesto; 1 - 2 špetky chilli vločky

Apetit Recepty hlavní chody

Suroviny na recept

1 lžíce olej sůl 1 ks pórek 2 hrnky rýže 1 hrst parmazán 1 sklenka černé olivy 1/2 - 1 sklenky rajčatové pesto 1 - 2 špetky chilli vločky

Postup přípravy receptu

Rýži propláchneme. Pórek očistíme a nakrájíme nadrobno. Na lžíci oleje pórek osmahneme, přisypeme rýži, malinko osolíme, zalijeme vodou asi 1 - 1,5 cm nad rýži a pod pokličkou dusíme doměkka. Obvykle stačí 15 minut
Parmazán nastrouháme na jemném struhadle. Olivy bez pecky rozkrájíme na půlky. Připravíme si pesto - přidáme ho podle chuti
K podušené rýži s pórkem vmícháme pesto, olivy, chilli vločky a nakonec i parmazán. Promícháme
Rizoto s pestem podáváme ihned po přípravě jako hlavní chod.