Smetanové kuřecí medailonky recept
Apetit Recepty hlavní chody
Suroviny na recept
- sůl máslo 300 g brambory 200 ml smetana kmín 1 ks pórek 1 ks brokolice 150 g sýr grilovací koření mletý pepř 300 g kuřecí maso
Postup Smetanové kuřecí medailonky
Postup přípravy receptu
-
Brokolici očistíme a rozebereme růžičky. Ve vroucí osolené vodě povaříme brokolici asi 5 minut, ne déle, aby se nerozavařila! Oloupeme brambory a nakrájíme je na kolečka asi 0,5 - 1 cm silná, ale můžeme i na menší čtvrtky.Brambory vložíme jen tak do pekáčku, osolíme, okmínujeme a poklademe menšími kousky kuřecího masa, které posypeme grilovacím kořením. Vše zalijeme půlkou smetany. Není na škodu přidat i kousek másla. Smetanové kuřecí medailonky dáme zapéct do velmi horké trouby na 15 minut. Brokolici mezitím slijeme. Po uvedených 15 minutách ji naskládáme jako poslední vrstvu do pekáčku spolu s pórkem a petrželkou a zalijeme zbylou smetanou. Smetanové kuřecí medailonky zapékáme ještě dalších 15 minut. Můžeme přidat nastrouhaný sýr, ale není podmínkou. Smetanové kuřecí medailonky ihned podáváme. Jsou skvělým a docela rychlým hlavním chodem, ke kterému již není potřeba další příloha.Tip: Pokrm můžeme doplnit ještě opečenou slaninou, získá na ještě větší chuti, jen bude o něco kaloričtější.Foto: Shutterstock.com