Sýrové košíčky recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 2 ks rajče 250 g listové těsto 10 ks černé olivy bez pecek podle chuti sůl pažitka mletý černý pepř 1-2 lžíce provensálské bylinky směs 2 ks vejce 350 g kozí sýr na potření 2 lžíce máslo 5 lžic mléko na ozdobu čerstvá bazalka
Postup Sýrové košíčky recept
Postup přípravy receptu
-
V malém kastrůlku si rozehřejeme mléko a máslo. Mezitím přeložíme přes sebe 2 a 2 rozválené pláty listového těsta (1 plát 40 x 40 cm) a rozřežeme je na 8 - 9 čtverců podle počtu formiček. Čtverce těsta potřeme směsí mléka a másla. Do formiček asi 8 - 9 ks zapékacích či jiných vhodných vtlačíme 2 čtverce natřenou stranou nahoru.
Troubu si předehřejeme na 200 °C. Kozí sýr důkladně smícháme s vejci, přimícháme nasekáme bylinky, pažitku, sůl a pepř. Vše přidáváme podle naší chuti. Dále si připravíme rajčata, rozpůlíme je, odstraníme zrníčka a dužinu nakrájíme na malé kostky. Sýrovou hmotou naplníme košíčky. Přidáme do každého 2 - 3 černé olivy a několik kostiček rajčete.
Košíčky pečeme na spodním části trouby zhruba 17 minut do zlatohněda.
Sýrové košíčky ozdobíme lístkem čerstvé bazalky a podáváme.