Vepřová plec na grilu recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- sůl 1 kg vepřová plec bez kosti marináda olej 1 ks cibule tymián rozmarýn 3-4 lžíce červené víno sójová omáčka 4 lžíce vinný ocet na potření černé pivo
Postup Vepřová plec na grilu recept
Postup přípravy receptu
-
Připravíme si marinádu smícháním surovin - bylinek, sójové omáčky, vína, octa, trochy oleje a cibule nakrájené na kolečka.
Maso nakrájíme na plátky, které naložíme do marinády nejméně na 2 hodiny. Občas maso v marinádě otočíme.
Před grilováním plátky vepřového z marinády vyjmeme, zlehka osušíme, svineme do závitků a ovážeme silnější nití. Závitek položíme na gril a za občasného otáčení grilujeme asi 90 minut při středním žáru. V případě, že maso vysychá, potíráme občas zbylou marinádou. V posledních 15 minutách přípravy potřeme maso černým pivem.
Vepřovou plec na grilu solíme až těsně před podáváním. Vepřovou plec na grilu servírujeme se zeleninou a čerstvým pečivem.