Vepřový špíz s klobásou recept
Apetit Recepty hlavní chody
Suroviny na recept
- 4 lžíce olej 1 lžička sůl 2 ks klobása 1 lžička sójová omáčka 150 g tvrdý sýr 2 ks střední cibule 200 g vepřové maso 1 lžička mletá pálivá paprika
Postup Vepřový špíz s klobásou
Postup přípravy receptu
-
V misce smícháme olej a koření. Vepřové maso nakrájíme na kostky a necháme v ochuceném oleji minimálně 2 hodiny rozležet. Cibuli (i červenou) oloupeme a nakrájíme na silnější kolečka. Klobásy (papriková, ostravská) po stranách mírně nařežeme jako při opékání a nakrájíme na špalíky. Sýr nakrájíme na kostky menší než špalíky
Rozpálíme pánev nasucho a postupně zprudka osmažíme kostky vepřového masa. Ty necháme na utěrce okapat a zchladnout
Na špejle napichujeme střídavě vepřové maso, cibuli, špalíky klobásy a sýr. Rozpálíme pánev pro pečení masa (případně přidáme olej) a špízy postupně ze všech stran opečeme
Vepřový špíz s klobásou podáváme s hranolky a zeleninovou oblohou.