Zázvorové kuře se sezamovými semínky recept

Apetit Recepty

Suroviny na recept

1 lžíce voda 1 ks pórek 1 ks brokolice 0.5 ks květák 5 lžic bílé víno 500 g kuřecí prsa 2 lžíce sezamová semínka 2 lžíce arašídový olej 1 lžička strouhaný čerstvý zázvor 1 lžíce kukuřičná moučka 2 ks mrkev nebo baby karotka marináda 4 lžíce voda 4 lžíce sójová omáčka příloha rýže

Na marinádu smícháme sójovou omáčku s vodou v hlubší misce a přidáme na nudličky nakrájené kuřecí maso. Potom misku přebalíme folií nebo uzavřeme víčkem a dáme na hodinu zamrazit.
Po hodině maso vyjmeme a dáme do rozpáleného oleje v pánvi. Přidáme nakrájený pórek na prstýnky a smažíme zprudka, dokud maso nezhnědne.
Dáme si vařit rýži, aby nám časově vyšla k hotovému masu a rozehřejeme troubu na sezam. Zeleninu očistíme a nakrájíme, květák a brokolici rozdělíme na růžičky.
Přidáme zeleninu, zázvor a víno. Stáhneme oheň, přiklopíme pokličkou a smažíme 5 minut.
Sezam rozložíme na plech a dáme do trouby orestovat. Pro jistotu ho v průběhu lehce promícháváme, aby byl opravdu upečený. Pak sezam dáme stranou vychladnout.
V malém hrnci smícháme vodu s kukuřičnou moučkou, dokud nezkrémovatí. Potom ji vlijeme do kuřete.
Na talíř rozložíme rýži, na kterou dáme hotové zázvorové kuře a posypeme orestovaným sezamem.